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6月2日上午，西华县聂堆镇，天色阴沉，又一场雨正在赶来的路上。乌云像铅块一样，沉甸甸地压在村民心上。

5月底持续几天的阴雨天气，对我省小麦造成极大影响。天气晴好后，西华县迅速组织群众抢收抢种，6月1日当天，全县103万亩小麦共收割了16万亩。全县61台粮食烘干设备全部投入使用，尽快把被雨水打湿的麦子烘干，最大程度降低小麦遇潮霉变造成的损失。

水全农业种植家庭合作社位于聂堆镇，是西华县较大的粮食收购点，拥有全县最大的粮食烘干设备。近两天，一批批水分含量较高的小麦被源源不断送到这里，烘干后，根据等级流向不同去处。

在水全农业种植家庭合作社，负责人李孟强第一时间为一车车被送来的小麦测水分含量、定级。2018年，他和父亲李水全投资200多万元，购买了一套粮食烘干设备。以前，这套设备大都是用于秋收时烘干玉米的。连续十多年，我市小麦种植风调雨顺，收割的小麦有充足的时间进行晾晒，几乎不需要烘干。然而，近来的连阴雨，让这套设备在夏收中发挥了显著作用。

当天早上送来的麦子被堆放在合作社的空地上，其中一堆麦粒还算饱满，但已有萌芽迹象。“这堆麦子不太可能送到面粉厂了，当饲料还是可以的。”李孟强拿起水分测量仪插入麦堆，“嘀”的一声，显示小麦水分含量27%。旁边的一堆小麦也有较为明显的发芽现象，小麦水分含量40%。记者把手插入麦堆中，温度烫手，掏出一把，有一股发酵的味道。“这堆麦子要做毒素检测，如果黄曲霉素、呕吐霉素不超标，还可以作为饲料，否则就只能送到酒精厂发酵生产工业酒精了。”李孟强说，这堆小麦必须尽快烘干，如果霉变，价值还会进一步降低。

中午时分，合作社工作人员把当天送来的小麦传送到烘干塔里。烘干塔是一座高约40米、底面积5米×5米的立柱体，容积约1000立方米，一次可“吃”进300多吨湿粮。湿粮进入烘干塔后，天然气点火，设备会吹出170摄氏度的热风，把小麦水分含量吹到13%以下，再进行精选，淘去麦秸与杂质，才能入库。

烘干300多吨小麦约需8个小时，这套烘干设备全负荷运转，一天可烘干湿粮七八百吨。李孟强说：“开机一次要烧掉4万多元的天然气，再加上其他成本，一吨小麦的烘干成本是150元左右，一斤折合七分五。”两天来，他共烘干小麦600多吨，支出9万多元。令他高兴的是，5月30日，河南省财政紧急下拨资金2亿元，专项用于小麦烘干，周口市获得5484万元专项补贴，其中西华获得591万元专项补贴。西华县农业机械技术中心工作人员介绍，这笔补贴款已经到账，西华县小麦烘干每斤补贴4分钱，每吨补贴80元。李孟强说：“当年买烘干设备，政府就补贴了十八九万元，现在烘干粮食还有补贴，我们做农业更有干劲了。”

在聂堆镇刘那村，村民刘记功的10亩小麦即将收割完毕，然后也会送到水全农业种植家庭合作社烘干。望着收割机里倾泄而下的麦粒，刘记功的心总算安了下来……（记者 徐启峰 乔小纳 张猛）